5300 bouteilles produites
Château Cazebonne
Le Grand Vin, Graves blanc 2019

Cette cuvée a fait l’objet de vendanges manuelles avec des sauvignons récoltés sur nos graves de Peyron et des vieux sémillon, sauvignon et sauvignon gris issus de notre plateau de Bouché. L’ensemble a fermenté et a été élevé en barriques de chêne en provenance de 4 tonneliers, pendant 11 mois.

Dans l’assemblage final, 53% de sauvignon, 18% de sauvignon gris et 29% de sémillon.

Fermentation sans soufre, très faible dose de soufre volcanique pendant l’élevage et avant mise en bouteille.

Un clip a été réalisé en partenariat avec GAB, pour mettre cette cuvée en musique. On l'écoute ?

Cette bouteille a obtenu la note de 15/20 dans la RVF en juillet-août 2020.

‘Matière dorée, vivante, charnue, pleine de vie et de pulpe. Registre aromatique, où un fruit généreux épouse une veine oxydative de miel et d’amande grillée. Très différent de ses pairs, ce n’est certes pas un blanc selon les canons de l’école Dubourdieu ! Mais outre qu’il a le grand mérite, de souligner la diversité stylistique possible dans ces terres de Graves, il procurera aux amateurs de vins libres, un plaisir bien réel. ‘

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