Galets de Cazebonne 2022, Cabernet-Sauvignon en amphore - En primeur
TVA incluse, hors frais de port
Délai de livraison 3 - 8 Jours ouvrés
Cuvée "en primeur", livrée au cours du 1er trimestre 2024.
Vin Bio certifié par FR-BIO-16 et DEMETER
Les raisins sont issus de notre plateau de Cazebonne, sur une terrasse alluvionnaire de la Garonne, formée au pléistocène inférieur moyen.
Vendange le 13 octobre 2022.
Des graves et galets affleurent sur les parcelles. Fermentations malolactiques en cuve sur lies de pressurage.
Elevage ensuite en amphores de terre cuite de différentes chauffes (plus ou moins grande porosité) pour une durée de 12 mois.
Proportion des cépages :
Cabernet-sauvignon : 100%
Commentaire dans la RVF :
92/100, RVF, Juin 2022, meilleure note des Graves (sur le 2020)
'Une expression fraîche et florale, aux accents de pivoine et même d'agrumes en contrepoint, au fruit suave, presque réglissé.
Absolument délicieux, atypique, ce pur cabernet-sauvignon, élevé en jarres, manifeste néanmoins la finesse et la distinction associées aux grands vins de Graves'
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