Le Grand Vin 2019, Graves rouge

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Château Cazebonne
Le Grand Vin, Graves rouge 2019

Cette cuvée a fait l’objet de vendanges manuelles avec des merlots issus de nos parcelles de Darche et Cazebonne, et des cabernet-sauvignon de Peyron et Cazebonne. L’ensemble a été élevé en barriques de chêne en provenance de 4 tonneliers, pendant 11 mois. 

Dans l’assemblage final, 65% de merlot et 35% de cabernet-sauvignon.

Pas de soufre ajouté sur la vendange, très faible dose de soufre volcanique avant mise en bouteille. Vignoble en 3ème année de conversion Bio et Biodynamie.



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