Le Grand Vin 2022, Graves blanc (92/100 dans la RVF)

TVA incluse, hors frais de port

Délai de livraison 3 - 8 Jours ouvrés

Vin Bio certifié par FR-BIO-16 et DEMETER 


Assemblage de 75% de sauvignon blanc et 25% de vieux sémillon issus de nos meilleurs terroirs : sablonneux de Peyron pour les Sauvignons Blanc, graves et argiles de Bouché pour les Sémillon, Sauvignons sur argiles à Peyrous.

Pressurage lent puis débourbage 24h à 12°C avant entonnage en barriques de 500L de un vin, avec chauffe très douce, et en amphores de grès pour l’autre moitié.

Fermentation alcoolique en levures naturelles et malolactique en fûts sur lies. Léger bâtonnage en fin de malo. 

Non filtré, non collé.


92/100  dans la Revue du Vin de France d'avril 2024 

'Ampleur, richesse et complexité d'un vin mettant en valeur une remarquable qualité de fruit. Les arômes, musqués et floraux, avec une petit pointe lactique, évoquent certains sauvignons de la Loire "qui font leur malo" (ceux d'Alexandre Bain par exemple). Le profil du vin blanc de Graves, que ce vin ne renie pas, en sort complexifié et comme illustré, adouci. Dans le même millésime, les deux cuvées parcellaires, Argile Ocre (91/100) et Feldspath (90/100), font également évoluer vers le haut de l'appellation, ouvrant les portes sans violenter les archétypes.'

Le 2020 a obtenu la note de 15/20 dans la RVF en juillet-août 2020.

92/100 dans le Guide des meilleurs Vins de France 2023 de la RVF

‘Matière dorée, vivante, charnue, pleine de vie et de pulpe. Registre aromatique, où un fruit généreux épouse une veine oxydative de miel et d’amande grillée. Très différent de ses pairs, ce n’est certes pas un blanc selon les canons de l’école Dubourdieu ! Mais outre qu’il a le grand mérite, de souligner la diversité stylistique possible dans ces terres de Graves, il procurera aux amateurs de vins libres, un plaisir bien réel.'